Pinot Grigio Astoria Alisi IGP 75 cl. VS6366/3533

Land

Italien

Region

Venetien

Volumen

12.5%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

636547753000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Pinot Gris

Weingeschichte:

Klassischer Lounge-Wein für mediterrane Weinmomente: Dieser Pinot Grigio setzt auf Frucht. Ein Musterbeispiel für einen hervorragenden Pinot Grigio aus dem Veneto.

Degustationsnotiz

Strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase intensiv, fruchtig, erinnert an Heu und an die grüne Schale von frischem Nussbaumholz. Fein und elegant. Im Geschmack samtig, harmonisch, charakteristisch und edel.

Kulinarische Empfehlung:

Schalentiere, Vegetarische Gerichte, Pilze, Aperitif

Vinifikation:

Die Weinernte erfolgt von Hand gegen Ende August. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der neue Wein ruht einige Wochen auf den edlen Hefen und wird dann gefiltert. Nach der Weinsteinstabilisierung wird die Abfüllung in Flaschen durchgeführt. Anschließend ruht der Wein einige Monate lang in der Flasche.