New Age Malverne Sauvignon V.Bianchi 75 cl. R.6385/3642

Land

Argentinien

Region

Mendoza

Volumen

8.5%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

638555702008

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Torrontés, Sauvignon Blanc

Weingeschichte:

Als Apéro-Wein ist der New Age zum absoluten Trendsetter avanciert! Am besten geniesst man ihn auf Eis mit einem Limettenschnitz. Dieser sogenannte «Tincho» – junger Valentin – ist nach dem New Age-Erfinder Valentin Eduardo Bianchi benannt.

Degustationsnotiz:

Intensives Goldgelb, im Bukett mit angenehmem Honigduft und Noten von reifen Pfirsichen, wirkt konzentriert, im Auftakt süss mit finessereichem Aromaspiel, mild und füllig, ausbalancierte, konzentrierte Fruchtnote, weiche, passende Säure, starke aromatische Nachhaltigkeit mit leichter Herbe im süssen Abgang.

Kulinarische Empfehlung:


Meeresfrüchte, leichte Fischgerichten, Aperitif

Vinifikation:

Die Trauben für den New Age White werden von Hand aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in der argentinischen Weinregion San Rafael gepflückt. Ausgewählte Hefen werden dem frisch gepressten Saft zugesetzt, um die Gärung einzuleiten, die nach der Hälfte der Zeit durch Schleudern des Weins in einer Zentrifuge gestoppt wird, wodurch ein natürlich leicht süßer, leicht perlender Wein entsteht. Bei der Herstellung von New Age Wines werden keine zusätzlichen Süßungsmittel verwendet.