Dalis bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl. VS6768/3497 Endrizzi

Land

Italien

Region

Trentino

Volumen

12.5%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

636168167000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nosiola

Weingeschichte:

Mit Erfahrung und Intuition beherrscht der Önologe des italienischen Weinguts Serpaia von Endrizzi diesen Weißwein in der hübschen und sonnigen Landschaft des Veltlin.

Degustationsnotiz:

An der Nase ein blumiger Duft mit Noten von grünem Apfel, Holunderblüten und Honig. Frischer Geschmack am Gaumen mit guter Struktur und langem Nachgeschmack.

Kulinarische Empfehlung:

Aperitif, leichte Vorspeise, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Vinifikation:

Manuelle Ernte nach einer starken Renditesenkung im Sommer. Sanftes pneumatisches Pressen von Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl mit reiner Hefe und kurzer Alterung in Batonnage auf den Hefen.