Amarone Valpolicella Classico Corte Rugolin 75 cl. R.6745/6023

Land

Italien

Region

Venetien

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

674500771000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Corvinone

Weingeschichte:

Mit dem feinen Amarone della Valpolicella Classico DOC «Crosara delle Strie» aus dem Jahr 2012 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Corte Rugolin in der blühenden und schönen Landschaft in Venetien diesen Rotwein.

Degustationsnotiz:

Sehr dichte, granatrote Farbe. Intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und mit schönen Kirschen- und Gewürznoten. Es folgt ein kräftiger, harmonischer Körper mit schöner Frucht und gut eingebundenem Holz.

Kulinarische Empfehlung:

Grilladen aller Art

Vinifikation:

Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Rebbergen und werden ab Mitte September von Hand gelesen. Nach einer strengen Selektion werden die Trauben auf Matten während 3 Monaten zum Trocknen ausgelegt. Anfang Januar werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während 50 Tagen. Nach dem biologischen Säureabbau verbleibt der Jungwein während 24 Monaten teilweise in neuen Barriques und teilweise in 20hl Holzfässern, danach weitere 6 Monate in der Flasche.